La placa d'acer inoxidable és generalment un terme general per a la placa d'acer inoxidable i la placa d'acer resistent a l'àcid.La placa d'acer inoxidable té una superfície llisa, alta plasticitat, duresa i resistència mecànica, i és resistent a la corrosió per àcids, gasos alcalins, solucions i altres mitjans.És un acer d'aliatge que no és fàcil d'oxidar, però no està absolutament lliure d'oxidació.La placa d'acer inoxidable es refereix a la placa d'acer resistent a la corrosió per medis febles com l'atmosfera, el vapor i l'aigua, mentre que la placa d'acer resistent a l'àcid es refereix a la placa d'acer resistent a la corrosió per mitjans químicament corrosius com l'àcid, l'àlcali i la sal.La placa d'acer inoxidable té una història de més d'un segle des que va sortir a principis del segle XX.
